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蒸し茄子のからし酢味噌和え
by toppy1
簡単&ヘルシー。 白ゴマのように見えるのは、茄子の種ですが、白ゴマを加えても美味しいと思います。
コツ、ポイント
秋茄子は、アクが強いので、水につけてアク抜きしたくなりますが、 お好みで、水にはつけなくてもいいですよ~。
材料
なす
適宜
からし酢味噌
適宜
このレシピの生い立ち
何となく思いついたので。
1.
茄子は食べやすく切り、しばらく水につけてアク抜きをする。
2.
1の茄子を、レンジで加熱する。
3.
2を、からし酢味噌と和えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/431415
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