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キーマカレーをリメイク!カレーコロッケ風
by むぅちゃま
余ったキーマカレーをどうすれば良いか考えてたらこうなりました!
コツ、ポイント
ジャガイモをしっかり潰さなくても、食感が出て美味しかったです。
材料
(ふたりぶ)
キーマカレー
お玉3杯くらい
ジャガイモ
3〜4個
溶けるチーズ
適量
塩胡椒
適量
パン粉
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
スコップコロッケってこんな感じだよね?と思って作ってみました。器がグラタン皿しかなかったので、どうもグラタン感が出ています(笑)
1.
ジャガイモの皮をむいて小さく切り、水にさらし、水からグツグツと串が簡単に刺さるくらいまで茹でます。
2.
茹でたジャガイモをマッシュし、塩胡椒で味をつけます。
3.
キーマカレーをあたためます。
4.
お皿にジャガイモ→キーマカレー→チーズ→パン粉と重ねていき、最後にオリーブオイルを少しかけます。
5.
オーブンでチーズが溶けてパン粉がいい色になったら完成っ!!
https://cookpad.com/recipe/4314259
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