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ササミの梅しそチーズ春巻き揚げ
by goemon1210
パン粉つけるのがめんどうなので、春巻きで時短レシピ!早いし簡単です!
コツ、ポイント
揚げる時は最初から高温にすると、色が悪くなります。 ササミのレンチンも、あまり熱を入れすぎるとお肉が硬くなるので注意。
材料
(二人分)
ササミ
3本
大葉
8枚(春巻きの大きさで変わります)
とろけるチーズ
適量
梅チューブ
適量
★醤油
小さじ1
★お酒
小さじ1
■梅チューブ
大さじ1
■マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
春巻きで巻くことで、かなりの時短になり、簡単に早く出来ます!早いし美味しいし、言うことなし!
1.
ササミの筋はフォークを通して、引っ張ると簡単に取れます。キッチンペーパーで摘むと滑りにくい。
2.
全ての筋を取っていきます。 このように取れます。
3.
ササミに下味として★をかけ、ラップをして1分半レンジでチン
4.
春巻きの皮をひし形に起き、具材を乗せていきます。
5.
下を上に折り曲げ、左側をたたみ、右側そして最後はくるっと巻きます。
6.
小麦粉を軽く水で溶いたものを、糊のかわりにして留めます。最後の先端だけで充分です。
7.
あとは150度〜160度の低温でゆっくり揚げ、最後に180度でカラッと揚げれば完成! ■を混ぜた梅マヨソースが絶品です!
https://cookpad.com/recipe/4314310
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