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口溶け滑らかトリュフ♪ バレンタインに♪
by ameq
蜂蜜を入れてなめらかなトリュフに♪ バレンタインにぴったり\(^^)/
コツ、ポイント
生クリームを入れてすぐに混ぜないこと! 馴染ませてからゆっくりまぜてみて下さい( ^_^)
材料
(15個分)
チョコレート
100g
生クリーム
60cc
はちみつ
小さじ2
ブランデー
大さじ1
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
蜂蜜を入れるとなめらかになると聞いて入れてみました(^^)
1.
チョコレートを刻みます。
2.
刻んだチョコレートを湯煎で溶かします。
3.
生クリームと蜂蜜を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰したらすぐに火を止めてください。
4.
溶かしたチョコレートに温かい生クリームを注いでそのまま20秒くらい馴染ませてから混ぜてください☆
5.
その後ブランデーを入れて、冷蔵庫で1時間くらい冷やしかためます。
6.
かたまったら、丸めてココアパウダーを付けて完成(^^)!
https://cookpad.com/recipe/4314818
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