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伊達巻き
by リンくっちゃん
自分好みの味になりました
コツ、ポイント
弱火でじっくり 写真少し焦げちゃいましたー
材料
卵(M〕
4個
砂糖
大さじ4
白だし
大さじ1
みりん
大さじ1強
はんぺん
1枚
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
甘すぎずからすぎず
1.
油以外の材料をボールに入れる
2.
ハンドミキサーではんぺんの固まりがなくなるまでまぜる。
3.
家庭用卵焼器(15× 18センチ)油をよく馴染ませる。余分な油を除く。
4.
⓶の材料を全て卵焼器の中に入れる。
5.
弱火でじっくり焼く。表面に膜が張り裏返せる状態になったら別皿にとり裏返して焼く。
6.
熱いうちに巻きすでまく
7.
冷めたら切り分ける
https://cookpad.com/recipe/4315006
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