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絶品♥ガトーショコラ♥実は材料2つ
by iiiiicchin
友人みんなが絶賛! 本当は教えたくないレシピですw リクエスト多数~(σ≧▽≦)σ
コツ、ポイント
◎混ぜ合わせる時はざっくりと ◎紙型でない型で焼く場合はバターを塗って下さい ◎ビターチョコがオススメです♥
材料
(型1つ分)
板チョコ
4枚
卵
4個
このレシピの生い立ち
ガトーショコラを作っている時に薄力粉が足りない事に気付き、試しにチョコレートと玉子だけで焼いてみたら美味しかったので、それからは2つの材料だけで作っています(秘)
1.
室温に戻した卵を黄身と白身にわける。 白身をボウルで泡立てる。 (ツノが立つ程度)
2.
板チョコを溶かす。 手でパキパキ割ってレンジで30秒→かき混ぜる→30秒…と繰り返し、溶かしてます
3.
オーブンを170℃に余熱しておく。
4.
黄身を混ぜ、溶かしたチョコレートと素早く混ぜ合わせる。
5.
卵白を2回に分けて加えてざっくり混ぜる。
6.
型に流し入れトントン…と空気を抜いてからオーブンで40分焼く。
7.
竹串を刺してチョコがベッタリついてこなければ大丈夫です。
8.
粗熱がとれたら型から外し、冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとりして美味しくなります。
9.
時間を短縮させれば小さな型でも作れます♡
https://cookpad.com/recipe/4315165
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