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わさび菜としらす干しのしっとりふりかけ♪ |
 生では辛すぎるわさび菜はふりかけに
ほろ苦さがごはんに合う！
ビタミンとカルシウムが豊富ですよ♪
混ぜ込んでおにぎりにも
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コツ、ポイント
茹で時間はほんの少しでOK！ 硬い茎も細かく刻めばシャキシャキ食感を楽しめます(^-^)
材料：
| わさび菜 | 300g |
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| ごま油 | 大さじ1 |
| しらす干し（またはちりめんじゃこ） | |
| 50g | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
このレシピの生い立ち
わさび菜のサラダにしようとしたけれど、かなり辛かったので。カサも減ってたくさん食べられます！
| 1. | わさび菜は綺麗に洗います。 |
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| 2. | サッと茹でます。 再沸騰から約1分くらいでOK |
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| 3. | 水にさらし、キツく絞ったら細かく刻みます。 刻んでからもさらにギューーっと絞ります。 |
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| 4. | ごま油を熱したフライパンで水気を絞ったわさび菜を炒め水分を飛ばします。 |
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| 5. | しらす干し、白ごま、調味料も加えお好みのしっとり具合までさらに炒めたら完成！ ほかほかごはんと一緒にどうぞ♪ |
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| 6. | 大根の葉っぱふりかけはコチラ ID4176665 |
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| 7. | 2017/04/15 みんなのお弁当に掲載して頂きました！ ありがとうございます(^-^)♪ |
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