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簡単オレンジケーキ
by もっー
簡単オレンジパウンドケーキ オレンジの苦味と甘味が絶妙です❤
コツ、ポイント
今回はローストタイプのアーモンドプードルを使いました。 ナッツやレーズンなどいれてみても美味しいと思います!
材料
(18×8×6㎝のパウンド型1台分)
オレンジ
2個
無塩バター
100g
砂糖
100g
卵
2個
A 薄力粉
100g
アーモンドプードル
20g
コーンスターチ
10g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
本にのってたオレンジケーキのレシピを作りやすいようにアレンジしてみました。
1.
バターは室温に戻し、型にオーブン用シートを敷く。
2.
オレンジ1個は5㎜幅の半月切りを10枚分切り取り、残りは果肉をしぼる。残り1個は皮と薄皮を除き、果肉をほぐす。
3.
大きめのボールにバターをいれ、なめらかなクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。砂糖をいれて白っぽくふんわりするまで混ぜる
4.
卵をときほぐして③に2回に分けて加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。②の果肉と絞り汁も加えて混ぜる。
5.
Aを合わせてざるにいれ、④にふるう。泡立て器でしっかり混ぜ合わせて型にいれ、表面をゴムべらで平らにならす。
6.
オレンジの半月切りを上面に並べ、砂糖大さじ1(分量外)をオレンジにまんべんなくかける。
7.
180℃に温めたオーブンに⑥を入れ、10分焼く。一度取り出してナイフで縦に切り込みを入れ再度オーブンで30-40分焼く。
8.
竹串を刺して何もついてこなければ完成!
https://cookpad.com/recipe/4316197
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