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りんごヨーグルトケーキ★簡単&大量消費
by テツコうまうま
りんごをヨーグルト入りの生地で焼いた、さわやかな甘さのケーキです。簡単で失敗しません。食材を大量消費したいときもgood
コツ、ポイント
多少分量が違っても失敗しないケーキです。オーブンの温度と焼き時間は、オーブンによって異なるので様子を見ながら焼いてみてくださいね。
材料
(21~22cmのパイ皿1枚分)
マーガリンかバター
大さじ2~3
卵
2個
砂糖
80g
プレーンヨーグルト
1カップ
薄力粉
100g
りんご
1個
このレシピの生い立ち
「お母さん、りんごヨーグルトケーキ食べたい」とよく子供に言われるケーキです。とっても簡単で美味しくできます。りんごやヨーグルトが余ってるなぁというときの大量消費にもおすすめです。
1.
マーガリンかバターを耐熱ボウルに入れてレンジで数秒過熱し、とかします。
2.
とかしたマーガリン(バター)に卵2個を加えて混ぜます。
3.
砂糖を加えて混ぜます。
4.
ヨーグルトを加えて混ぜます。
5.
ふるった薄力粉を加えます。
6.
ゴムべら(スパチュラ)でさっくり混ぜます。
7.
りんごをきれいに洗って薄くくし切りします。
8.
オーブンの天板にパイ皿をのせ、分量外のマーガリンかサラダ油をぬります。
9.
生地を半分流します。
10.
りんごのくし切りを少し重ねながら並べます。
11.
残りの生地をのせます。
12.
200度のオーブンで25~40分ほど焼きます。オーブンによって焼き具合が異なるので様子をみてください。
13.
やわらか生地の酸味とりんごの甘さがマッチする、めっちゃおいしいケーキのできあがり♪
14.
祝!「話題のレシピ」2017/02/24
https://cookpad.com/recipe/4316239
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