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金沢カレー風の何か
by ちん(す)こ
そもそもあれをカレーと呼ぶのか どろソースと呼ぶのかは、 食べる人任せなことに着目した お手軽カレーっぽい何か
コツ、ポイント
エスビーのディナーカレーフレークは、フォンドボーのコクとスパイシーさが同居してるので、これだけでカレールーとしても美味いんですが、それを濃いめに作ったペーストに、ウスターソースを同量入れるだけで、あっという間にゴーゴー味。
材料
(2皿分)
カレーフレーク
200g
ソース
200cc
水
200cc
このレシピの生い立ち
ゴーゴーのカレー食ったとき、 とてつもなく、自宅で再現できる予感がしたので、実際作ってみたら、そのものが出来た
1.
鍋に、カレーフレーク(ディナーカレーフレークおすすめ)と、ソースと、水を投入し、弱火でかき混ぜながら、10分ほど煮る。
2.
ニンジンや玉ネギ入れないほうが、金沢味ですが、入れても十分美味いです
3.
通常はカレーフレーク100gに対して、水500ccなんですが、1対1で割って、ソースも同量足すことで、粘度と濃さを演出
https://cookpad.com/recipe/4316490
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