文字サイズ:
小
中
大
印刷する
糖質オフ!カツオのたたきで角切りサラダ
by ぷらっちょ
カツオのたたきやキュウリにナス、ニンジン。 みんな角切りでいただきま~す。
コツ、ポイント
今回真空パックのカツオのたたきを使いましたけど、マグロの角切りや白身の刺身でも、タコでもイカでもなんでも美味しいと思います。 きっと冷しゃぶにした肉でも美味しいだろうなぁ。 ナスはサラダにイケますね。梨みたいな香りで、とっても美味しいです。
材料
(3~4人分)
カツオのたたき(市販でも作っても)
一節
キュウリ
1本
ナス
1本
ニンジン
1本
大葉
5~6枚
■
ドレッシング
ポン酢(ミツカンゆずポン)
大さじ3
イタリア産バルサミコ酢
大さじ3
イタリア産オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(チューブ)
小さじ1
黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
コブサラダって最近テレビで見て、角切りって面白いなぁって。
1.
大葉以外の材料はすべて1cm~1.5cm角の角切りです。
2.
ナスは水にさらしてアクを抜いて、ニンジンはレンジで1分くらい加熱、歯ごたえが残るぐらいに。
3.
角切りにした材料を全てボウルに入れ、ドレッシングの材料を全て入れて混ぜ合わせます。
4.
お皿に盛って、千切りにした大葉をのせて出来上がり。 食べるときには全体を混ぜてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/4316548
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.