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肉巻き!(海苔とゴボウ)
by ここあんぱんまん
餃子の皮で巻くことによって、表面がパリパリでいい感じですd('∀'*)
コツ、ポイント
焼いてる時にくっつかないようにしましょ!油っぽくなるのでフライパンにひく油は少しの方がいいです!
材料
(2人分(大体18本作れます♪))
牛肉
150gくらい
海苔(カットしたもの
カット18枚
ゴボウ
1本
餃子の皮
適当
サラダ油
大さじ1
白ごま
大さじ2
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったので何かに使えないかなと考えて閃きました!
1.
海苔を正方形にカットしてその上に牛肉、拍子切りにしたゴボウを乗せる。
2.
くるっと巻いて、餃子の皮をベルト代わりに巻く。水樹奈々を付けて固定!
3.
海苔→牛肉→ゴボウの順番を変えて、肉→海苔→ゴボウでも巻き巻き♪(食感違うかなぁって違う巻き方してみました!)
4.
巻き終わったら少し休ませます( ˘ω˘ ) スヤァ…
5.
★印の調味料を合わせて混ぜておく。
6.
フライパンに油を引いて焼く。焦げ目が付いたら水を少し入れて蒸し焼きにする。
7.
2.3分たったらお皿にあげる。焼いてたフライパンに混ぜた調味料を入れて温める。
8.
トロミが付いたらお皿に載せた肉巻きにかけて白ごまもかけて、完成!!!
https://cookpad.com/recipe/4316689
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