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果肉たっぷり✨オレンジゼリー
by harushot
“オレンジ×みかん”の新品種『ハレヒメ』を使ったゼリーです✨ 果肉ごろごろで、ハレヒメの美味しさを存分に味わえます♥
コツ、ポイント
・果肉に火を加えないことで、ハレヒメの美味しさがしっかり残ります☺ ・果汁が150ccに足りない場合は水をその分足し、多い場合は水をその分減らします
材料
(4個分)
オレンジ果肉
120g(4個分)
オレンジ果汁
150cc(4個分)
水
350cc
アガー
10g
砂糖
30g
このレシピの生い立ち
ハレヒメをたくさんいただいたので、贅沢なゼリーにしてみました✨
1.
ハレヒメを半分に切る グレープフルーツナイフを使って、果肉を取り出す
2.
果肉を取り出したら、別の器に果汁を絞る
3.
小さなボウルにアガーと砂糖を入れ、なじむまでよく混ぜる
4.
小鍋に③と水を入れ、よく混ぜる 果汁を加えたら、火を点ける 沸騰するまで加熱し、火をとめる
5.
耐熱容器に果肉を分けて入れる
6.
ゼリー液を注ぎ、冷えるまで待つ 常温まで冷えたら、冷蔵庫で1時間くらい冷やして 完成♪
https://cookpad.com/recipe/4316782
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