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ピリッ!と美味しい☆ドライカレー
by pupuキッチン
生姜がピリッ!と効いた簡単・美味しいドライカレーです!辛いのが苦手な方には、生姜とカレー粉の量を控えて下さい。 調味料はシンプルですが、とっても美味しいです!
コツ、ポイント
生姜は、結構多めに使います。(3cmくらいかな?)これが、このレシピの「味の決め手☆」です!(*^_^*) ☆印を入れる前に、カレー粉を炒めます。
材料
(4人分)
ひき肉
200~300g
にんにく
1~2片
生姜
大きめ1片
玉ねぎ
1個
人参
1本
ピーマン
2個
ローリエ
1枚
カレー粉
大2
☆水
1/2カップ
☆コンソメ
1個
☆ウスターソース
大2
☆ケチャップ
大2
☆胡椒
少々
☆ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
幼稚園の、料理教室で、教えてもらいました。 シンプルな調味料なのに、とっても美味しかったんで、それ以来、我が家のお気に入りです! とにかく生姜が決め手☆
1.
(にんにく・生姜・野菜)をみじん切りする。
2.
(にんにく・生姜)を香りが立つ位、油で炒める。
3.
(玉ねぎ)をよく炒める。(ひき肉)を炒めて、(野菜・ローリエ)を入れて更に炒める。
4.
(カレー粉)を入れて炒める。
5.
☆印の調味料を入れて、中火で煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/431701
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