大根おろしでさっぱりヘルシー!ついついご飯がすすむ味です!おつまみにも!
このレシピの生い立ち
安売りで買った大根を消費したくて作りました!
1.
鮭を1口サイズに切り、
★の材料に30分程漬け込みます。
(鮭の皮はつけたままでも可)
2.
椎茸を薄切り、しめじはばらし、大根はおろします。
3.
浸けておいた鮭をキッチンペーパーで水気をきり、薄力粉をまぶして揚げます。温度高めでさっと揚げると鮭がふんわりします。
4.
●の調味料を鍋に入れ一度沸かし、きのこ・大根おろしを煮ます。きのこに火が入ったら鮭を入れさっと煮て完成です。
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