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HMで♪お芋とリンゴの鬼まんじゅう
by akm24
さつまいもとリンゴのキューピッド(つなぎ)をホットケーキミックスにおまかせ♪砂糖は使ってないので甘さもやさしいですよ。
コツ、ポイント
牛乳を加える前にホットケーキミックスをさつまいもやリンゴにまんべんなく混ざるようにしてくださいね。 牛乳を加えて粉っぽさがなくなったら、OKです。
材料
(8~9個分(クッキングシート約6×6cm))
さつまいも
中1本(皮つき約350g)
リンゴ
1/2個
ホットケーキミックス
100g
牛乳
50~70cc
このレシピの生い立ち
焼き芋もふかし芋もおいしいのですが、ちょっといつもと違うおやつに♪ということで作ってみました。さつまいもとリンゴのどちらがたくさん入っているかは食べた時のお楽しみ(^o^)
1.
クッキングシートを約6cm×6cmにカットしておきます。
2.
さつまいもを約1cm角にカットし、水にさらします。
3.
リンゴをさつまいもよりやや小さめにカットし、水を切ったさつまいもとホットケーキミックスと一緒に混ぜます。
4.
3に牛乳を少しずつ混ぜ、様子を見ながら足していきます。 写真ぐらいでOKです。
5.
クッキングシートにこんもりのせます。写真は大さじ1と少しです。
6.
蒸し器で約20分蒸します。 竹串などで固さを確認してくださいね。
7.
noeruchiさんの「おいもゴロゴロ 鬼まんじゅう」の作り方を参考にさせていただきました~♪
https://cookpad.com/recipe/4317210
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