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豚のしょうが焼き
by f-sugar
ふつーのしょうが焼きですが失敗なしのたれだと思います。。。 白ワインがなければ日本酒でOK。
コツ、ポイント
お弁当などはタレを煮詰めます。甘めがお好きな方はお砂糖を足すといいかも。。。
材料
豚肉
しょうが焼き用二人分
しょうが
しぼり汁大さじ1
片栗粉
適宜
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
白ワイン
大さじ1
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
以前は豚肉をそのまま焼いていましたが、片栗粉をまぶすと照りが出てタレがよくからみます
1.
醤油、みりん、白ワイン、しょうがのしぼり汁を合わせておく
2.
豚肉に軽く片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで焼く
3.
お肉の両面がこんがり焼けたら、合わせておいたタレをまわしかける
https://cookpad.com/recipe/431732
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