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レシピID:353435 豚丼のたれ 赤ワインの効いた豚丼作りの経験から、めんつゆの水入れる分、清酒にしたら旨いし保存性アップちゃうかと思いました。ミツカン節つゆにならって、鰹が入ったまま仕上げました。夏から重宝してますが、冷蔵庫で味が変わらず長いこと使っても大丈夫でした。