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サクサクのパイ風クッキー
by 手抜きママのキッチン
簡単にサクサクのクッキー作れます。パイのような感じも大好きです❤バターの香りも美味しさを誘いますよね。o✿
コツ、ポイント
食感はサクサクでクッキーの大道をいってる感じがします♪ グラニュー糖はたっぷりかけたほうが美味しいですよ!
材料
(40個ぐらい)
バター
80g
☆小麦粉
150g
☆砂糖
大さじ2
☆塩
ひとつまみ
★卵黄
1個
★冷水
大さじ2
グラニュー糖
適当
このレシピの生い立ち
(・◡・)❤久しぶりに、サクサクのクッキーが食べたくなったので作りました。ちょっとパイっぽいところが好きです。
1.
ボールに☆マークの材料を入れて、空気を含ませるようにかき混ぜておく。
2.
①のボールに1㎝角に切ったバターを入れて、両手ですばやく擦り合わせてポロポロのそぼろ状にする。★マークを小さいボールに混ぜておく。(写真の右側です) ★マークを少しづつゴムベラで混ぜていく。(注)全部は多いと思います!
3.
小麦粉を手につけて、生地を伸ばしては折りたたむを4~5回ぐらいしたら、1.5㎝ぐらいの厚さに伸ばしてラップして冷蔵庫で1時間ねかせる。
4.
オーブンを180度に温めておく
5.
端を切りそろえ、縦6㎝横3㎝ぐらい(お好みです)に切り、真ん中をそっとひねって曲げる。最後にグラニュー糖をまぶしかけて、180度で13~15分焼いてください♪
6.
切り落とした端は、楽しく形を作ってみてくださいね!
https://cookpad.com/recipe/431789
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