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たまごサンド
by プリティきんちゃん
家族みんなが好きなたまごサンド♡ 砂糖を少し入れてコクを出してます。
コツ、ポイント
ゆで卵はお好みの作り方・固さで作ってください。
材料
(3人分)
卵
2個
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
軽く1振り
きゅうり
1/3本
人参
1/3本
食パン(今回は6枚切)
3枚
このレシピの生い立ち
卵が余ったときや、時間があるときに作っておくと、普段は残りがちな食パンも消費できます。買うより安くつくれます。
1.
ストウブ鍋に水2〜3㎝と 卵を入れ火にかける。 中火で7分蒸し、火を止める。10分くらいしたら冷水に取り殻をむく。
2.
フォークでつぶし、マヨネーズと塩コショウで味付けする。 今回はきゅうりも入れてみた。
3.
卵を茹でている間に 輪切りの人参も600Wで2分くらいレンチンする。
4.
食パンを三角に切り、切り込みを入れ、マーガリンを塗ってから中身を挟む。
https://cookpad.com/recipe/4317929
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