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黒豆茶の出がらしで!豚バラ大根煮
by エルミタージュ☆
ほんのり黒豆の風味がして美味しいです(^-^) コリコリ、カリカリした食感も楽しい♪
コツ、ポイント
大根は炊いてから一晩寝かすと味が染み染みで美味しいです(^-^) 油揚げいれてもヨイですよ~♪
材料
(二人分)
豚バラ
適宜
大根
適宜
黒豆茶出がらし
二袋位かな?
白だし
適宜
醤油
適宜
砂糖
適宜
片栗粉
適宜
みりん
適宜
生姜
適宜
このレシピの生い立ち
黒豆茶の出がらしを見て、これって砕かれた豆だよな~、風味も残ってるし何かに使えないかなぁ~と。無駄がなく使いきれて気分が良いです(^-^)
1.
大根を好みの厚さに切り皮を剥きます。
2.
豚バラを適度な大きさに切る。
3.
白出しをお好みの濃さで薄め、大根と豚バラを煮る 砂糖・みりん・醤油はお好みで。 白だしのみでもアッサリ美味しいです
4.
大根が煮えたら黒豆茶の出がらしを入れ二分程煮て、仕上げに片栗粉でトロミつけて完成です(^-^)
https://cookpad.com/recipe/4318033
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