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セロリとトマトと舞茸の和風柚子胡椒パスタ
by ぽえた
あり合わせ材料で思いのほか美味しくできた! 顆粒昆布だしと柚子胡椒(と塩茹でパスタ)で味付け簡単♪ 野菜は何でも!
材料
(1人分)
パスタ
100g
塩(パスタ茹でる用)
適量
ベーコン
2枚
セロリ
上半分
トマト
1個
舞茸
半パック
オリーブオイル
適量
顆粒昆布だし
小さじ1
柚子胡椒
小さじ1
青ネギ
適量
このレシピの生い立ち
セロリ(下半分はサラダに使用、上半分のみ)と柚子胡椒って合うのかな?と思って実験的に作った一品。うまくいきました!
1.
パスタを表示時間より気持ち短めに茹で始める。
2.
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて炒める。
3.
セロリの葉の部分(茎は縦に薄切り、葉はざく切り)、舞茸、角切りにしたトマトを加えて炒める。
4.
ある程度炒まったら、昆布だしで下味をつける。
5.
パスタを加え(少しだけ茹で汁も入れて乳化させる)、柚子胡椒を加える。
6.
青ネギをちらして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4318047
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