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空心菜ときのこの炒め物☆
by ユキエS
空心菜のシャキシャキ感がおいしい、簡単な炒め物です♪ 空心菜が無ければ、小松菜や青梗菜でも美味しいです。
コツ、ポイント
火加減は強火で一気に仕上げます。粗挽きこしょうでピリッときかせてくださいね。サラダ油の代わりにごま油でも、香ばしさが出て美味しいと思います♪きのこ類も冷蔵庫にあるモノでOK!
材料
(2~3人分)
空心菜
小1束
えのきだけ
1/2株
エリンギ
大1本
ベーコン
2枚
しょうゆ
適量
だしの素
少量
粗挽きこしょう
適量
このレシピの生い立ち
いつもは空心菜とツナ程度の材料だったので、たまには他の具も入れてみようと思って作ってみました。
1.
空心菜は2~3cmに切る。 ベーコン、エノキ、エリンギも適当な大きさに切って下さい(*^_^*)
2.
フライパンにサラダ油をひき、空心菜を炒める。しんなりしたら他の具材も加える。
3.
だしの素・しょうゆを入れ、最後に粗挽きこしょうを加えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/431827
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