魚嫌いの子も喜ぶお魚料理♪
ヘルシーなのに栄養満点!
DHAやEPA、カルシウムや鉄なども豊富!
これで鬼も近寄れない☆
コツ、ポイント
いわしは大きさが異なるので、調味料の量など調節してください☆
このレシピの生い立ち
もうすぐ節分なので…(*^^*)
1.
前準備)いわしのわたなどを包む、新聞紙を用意しておく。
2.
いわしは頭、わたを取って水で洗い、水気をとる。※わたなどを新聞紙に包むと、魚の臭いを防いでくれます。
3.
3枚におろして中骨を取り除き、皮をはぐ。大きな骨、気になる骨は取っておく。
4.
包丁で細かくたたき、ボウルへ入れる。※小さな骨があるので、お子さんがいる場合はよく細かくしてください!
5.
まな板、包丁をきれいにして長ねぎをみじん切りにする。青じそは軸を取ってみじん切りにする。
6.
④のボウルに⑤、おろししょうが、☆の調味料を入れて手で混ぜ合わせる。
8.
焼きのりはつくねの大きさに合わせ、四角く切る。
11.
こんがり色がついたらひっくり返し、火が通るまで弱火で焼く。
※火が通りにくい場合は、蒸し焼きにすると早くできます!
12.
梅干しの種を取り、実はたたいて細かくして、盛り付けたらつくねの上にのせる。
13.
そのまま何もつけずに食べれます♪あとはお好みで♪
https://cookpad.com/recipe/4318739
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