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ホタテのホットガーリックカルパッチョ
by monemaruku
ホタテの刺身に熱々のピーマンのガーリックソースをかけてお召し上がりくださいd(^-^)!
コツ、ポイント
材料
(3人分)
ホタテ(刺身)
10こ
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
てきりょう
ピーマン(みじん切り)
1こ
パプリカ(みじん切り)
1/2こ
■
(ソース)
酢
おおさじ1と1/2ぱい
オリーブオイル
おおさじ1ぱい
砂糖・こしょう
しょうしょう
塩
こさじ1/3ぱい弱
このレシピの生い立ち
友達が遊びに来た時のおもてなし料理で本を参考に作りました(o^∇^o)ノ
1.
ソースを合わせておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めます。
3.
【2】にピーマンとパプリカを入れ、【1】を入れてさっと混ぜ合わせたら火をとめます。
4.
ホタテはキッチンペーパーで水気を拭き、お皿にのせて【3】が熱いうちにかけて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/431968
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