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♪豆乳•黒豆•きな粉プリン♪
by M−sachi
見た目も優しい〜プリンです!
コツ、ポイント
豆乳を煮立てる時はじんわりと^_^
材料
(5人分)
調整豆乳
500ml
グラニュー糖
大3
蒸し黒豆
65g
きな粉
大1
ゼラチン
10g
このレシピの生い立ち
今回は体にやさしい〜という事で、大豆パワー盛りたくさんのレシピを考えてみました^_^
1.
豆乳を小鍋に入れ、グラニュー糖を加え煮立てます。
2.
別鍋に1の半量をとり、きな粉、ゼラチンを加え混ぜます。
3.
プリンの器に2を流し入れます、器半分くらいまで。 冷蔵庫で少し冷やします。
4.
3の表面が少し固まってから、小さく刻んだ黒豆を上にのせます、そしてまた、冷蔵庫へ。
5.
1で残った豆乳にゼラチン5gを加え煮溶かし、粗熱がとれてから.4で冷やした上に流し入れます。
6.
そしてまた、冷蔵庫で冷やし、ミントを飾りつけて完成♪
https://cookpad.com/recipe/4319810
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