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スパイスから作るインドカレー
by yuya12345
カレーってこんなスパイスでできてたんだ、知ることができてなかなか面白い。スパイス奥深い
コツ、ポイント
ヨーグルトを入れても美味しいです
材料
クミン
小さじ1
コリアンダー
大さじ1
チリペッパー
小さじ1
ターメリック
小さじ1
塩
小さじ1
ニンニク
1片
ショウガ
1片
トマト
1個
玉ねぎ
1個
ブタひき肉
150g
このレシピの生い立ち
はてなブックマークの人気記事です。 http://anond.hatelabo.jp/20160616171204 我が家のインドカレー
1.
フライパンに油を敷いて、クミン小さじ一杯とみじん切りにした玉ねぎ1個分をいれて炒める。
2.
みじん切りにしたニンニク、ショウガ、ぶつ切りのトマトを投入
3.
トマトが崩れてきたら火を止めて、コリアンダー大さじ1,ターメリック小さじ1,チリペッパー小さじ1,塩小さじ1を投入
4.
火を入れて炒め、その後、ひき肉を投入してさらに炒める
5.
水を1カップいれて弱火で10くらい煮たら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4319898
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