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レンジで簡単♬牛肉とキャベツの重ね蒸し
by morocchi
子供が好きそうな感じがしませんか??? って事は、男の人も好きかも・・・(笑)
コツ、ポイント
電子レンジは家庭によって違うので、加熱時間はあくまでも参考程度にしてください。
材料
(4人分)
牛バラ薄切り肉
300g
キャベツ
400g
かいわれ大根
少々
■
肉の下味用
塩コショウ
少々
チキンコンソメ
固形の半分
湯
50cc
■
たれ
蒸し汁
100cc
ケチャップ
大さじ4
チキンコンソメ
固形の半分
塩
少々
片栗粉
大さじ1・5
このレシピの生い立ち
ロールキャベツもどき???簡単に出来るのを探して見つけた。
1.
牛バラ肉は4㎝程の長さに切って、塩コショウを軽くふってもむ。
2.
キャベツは芯を取って4等分に切り、耐熱皿に広げてラップをかけ、電子レンジで3分半加熱。 しんなりしたらザルにとって水気を絞る。
3.
耐熱ボウルに牛肉とキャベツを順にきっちりと重ねる。熱湯に固形スープの素を溶かして入れ、ラップをしてレンジで5分加熱する。
4.
竹串で刺して、澄んだ汁が出るようなら皿に盛る。残った汁はこす。
5.
蒸し汁をタレの材料に加えてひと煮立ちさせ、④にかけてかけて、上にかいわれ大根を散らす。
https://cookpad.com/recipe/431995
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