文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エスニック☆カレー風味のナス挽きパスタ
by CoffeeCoco
レシピ見直しました。カレークリームにナンプラーが隠し味。いつものパスタに飽きた人は是非。そして飽きてない人も是非(笑☆
コツ、ポイント
ありません。。。手順とおりいけばOk!!^v^b♪ ナンプラーが入ってるので味見してから塩コショウの加減をしてください。
材料
(2人分)
ナス
1本
合い挽きor豚挽き肉
70g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1~2片
ナンプラー
大1~2
カレー粉
小2
★生クリーム
100cc
★牛乳
50cc
コンソメ
小1
塩コショウ
少々
パスタ
160~180g
*砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
たまにはこうゆうパンチの効いた、ウマウマパスタもいいじゃけ~>W<大好きなカレーとエスニックのコラボ=x=むふ☆
1.
ナスは縦半分に切り半月切り。玉ねぎは粗めのみじん切り。にんにくはぐっと潰しみじん切り。
2.
パスタを茹でる。 フライパンでニンニクを弱火で炒め玉ねぎも炒める。茄子、挽肉、砂糖一つまみもいれよく炒める。
3.
カレー粉を振り全体に絡ませて馴染ませたら★、コンソメをいれさっとまぜる。(沸騰はさせない! 塩コショウする。
4.
茹で上がったパスタをいれ全体に絡めたら鍋肌からナンプラーを垂らす。全体を混ぜ皿に盛る。お好みで塩胡椒、チーズたっぷり♪振ってめしあがれ~~♪
5.
チーズたっぷりがあう=v=♪お好みでナンプラー増やしてね♪
https://cookpad.com/recipe/432004
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.