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手羽元の出汁で☆手羽元とじゃがいもの旨煮
by ふく局長
優しい味の手羽元とじゃがいもの煮込みです。
コツ、ポイント
あまり水を入れ過ぎると味がぼんやりしますので、少なめで(´ω`)
材料
手羽元
400g
じゃがいも
3個
人参
1本
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
手羽元の出汁でじゃがいもを煮込んだら美味しいと思いましたので。
1.
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは一口サイズ。人参はいちょう切りに。
2.
鍋にサラダ油を引いて玉ねぎと人参、手羽元を炒めます。
3.
軽く火を通したらじゃがいもを投入し、水をじゃがいもの2/3が被るぐらい入れて調味料を加え、ザッと混ぜます。
4.
アルミホイルで落し蓋をして20分。じゃがいもに竹串が通るようになったら出来上がり(´ω`)
https://cookpad.com/recipe/4320330
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