文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで蒸しなすピリ辛餡
by CookpadDo
レンジを使って簡単調理!蒸しなすもレンジで仕上げてしまいますよ。
コツ、ポイント
レンジ調理でのピリ辛餡作りは、2回に分けて混ぜながらレンジ加熱する事で、片栗粉が均一に混ざります。
材料
(2人分)
なす
3本
酒
小さじ1
■
ピリ辛そぼろ餡
鶏そぼろID:4320908
60g
豆板醤
小さじ1/4
甜麺醤
小さじ2
水
80cc
砂糖
小さじ1/4
鶏がらスープの素
小さじ1/4
にんにくすりおろし
小さじ1/2
生姜すりおろし
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
ねぎのみじん切り
5cm分
このレシピの生い立ち
鶏そぼろを作りおきしておくと、レンジで簡単に作れます。忙しい時にどうぞ!
1.
なすを一口大の乱切りに切ったら、水に浸しておく。(アク抜き)
2.
耐熱皿に重ならないようになすを置き、上から酒を振りかけて、ラップをしてレンジで加熱する。(500W3〜4分)
3.
深めの耐熱容器にピリ辛そぼろ餡の調味料を全て計量する。
4.
ラップ無しでレンジで1分ほど加熱する。一度、均一になるように混ぜたら、さらに再びレンジで1分ほど加熱する。(500W)
5.
2のなすにピリ辛餡をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4320830
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.