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便秘解消♥きのこハンバーグ
by sliminー4H
きのこと野菜でハンバーグを腸に優しく、食物繊維たっぷりにカロリーダウン!
コツ、ポイント
しいたけの石づき(軸の部分)もみじん切りにして一緒に入れましょう!
材料
(小さいハンバーグ2個分)
合いびき肉
150g
しいたけ
4枚
キャベツ
1枚(50g)
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
大根おろし(軽く水気をきる)
1カップ(200g)
なめたけ
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
万能ねぎ(小口切り)
1本分
このレシピの生い立ち
『きのこで美腸!レシピ61』(辰巳出版株式会社)を参考にしました
1.
今回使った材料です
2.
しいたけ、キャベツをみじん切りにする。パン粉と牛乳を合わせておく。
3.
ボウルに②の工程の材料と合いびき肉を入れて混ぜ合わせ、塩コショウ、ナツメグで味を調える。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、小判型にした③を入れる。
5.
中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、火を弱める。ふたをして蒸し焼きにし、中まで火を通す。
6.
お皿にハンバーグを盛り、なめたけを混ぜた大根おろしをのせ、万能ねぎをちらす
https://cookpad.com/recipe/4321022
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