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ブロッコリーの蒸しパン
by 消費者庁
「もったいないクッキング サンクスレシピ集」(長野県松本市)【野菜まるごとレシピ】
材料
(カップ15個分)
ブロッコリー
30g
バナナ
1本
ホットケーキミックス
150g
卵(Mサイズ)
1個
牛乳
1/2カップ(100㎖))
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
1.
ブロッコリーは房と茎に分け、一口サイズの大きさに切り やわらかめに茹でる。バナナも一口サイズの大きさに切る。
2.
フードプロセッサーにブロッコリーとバナナを入れてペースト状にする。
3.
ホットケーキミックス、卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせ、更に2を入れてよく混ぜ合わせ、アルミカップの1/3の深さまで入れる。
4.
フライパンに湯を沸かし、3を10分間蒸す。
5.
竹串を刺して生地が付いてこなくなったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4321065
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