文字サイズ:
小
中
大
印刷する
雑誌の覚書&はちみつぷるんグミ
by M★T
ゼラチンと寒天でほどよいぷるんとしたグミの食感を出しました♪雑誌に載っていたグミの覚書と、そこからアレンジした「はちみつぷるんグミ」を載せておきます。
コツ、ポイント
100均に売っていたシリコンのいちご型を使いました♪
材料
(どちらも10個分)
●覚書●
(全量255kcal)
ゼラチン
15g(54kcal)
はちみつ
大2=54g(129kcal)
水あめ
大1=22g(72kcal)
ジュース類
50g(Dietカルピス使用)
●アレンジ☆はちみつぷるんグミ●
(全量161kcal)
ゼラチン
10g(36kcal)
粉寒天
2g
砂糖
10g(シュガーカット5g使用7kcal)
はちみつ
40g(118kcal)
水
20g
ジュース類
50g(濃く搾り出した紅茶使用)
このレシピの生い立ち
雑誌の覚書のほうはちょっと糖分多いかな・・・って感じたのと、固めなので気分によってはもうちょっと軟らかめがほしいときがあるなって。笑)アレンジして寒天入れましたぁ♪
1.
●覚書● 固めの弾力があるグミです♪こちらもとってもおいしいです!
2.
●アレンジ☆はちみつぷるんグミ●
3.
水にゼラチンを振り入れてしっかりとかしておく。
4.
粉寒天、砂糖、はちみつ、ジュース類をしっかりとまぜてレンジ1000w30秒ぐらい、沸騰するまで加熱する。
5.
200wで2分ぐらい沸騰させる。
6.
ちょっと冷めたら3の水でとかしたゼラチンを入れて溶かす。
7.
型に入れて冷まし、冷蔵庫に入れて冷やす。
8.
型から出したら完成☆
https://cookpad.com/recipe/432128
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.