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お酒に合う♡チーズいももち
by 花笑みキッチン
じゃがいも✕バター✕チーズで、最高に美味しいおつまみ♡とろ〜りモチッ!の食感が好きな人にはたまらない!
コツ、ポイント
・上に塗るバター醤油タレは、焦げやすいので必ず火を止めてから醤油を加えてください!(醤油は無くてもOK) ・中の具は、チーズ以外に明太子チーズ、チョコ、好きな具を入れてください♡
材料
(2つ分)
じゃがいも(メークイン)
1つ
ピザ用チーズ
好きな量
牛乳
大さじ2
塩
ひとつまみ
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ1
バター(フライパンで焼くとき)
10g
バター(最後に載せる分)
10g
☆醤油
無くてもOK
このレシピの生い立ち
コンビニで食べたいももちを家で再現したくて作りました! 中に、明太子を加えても美味しいと思います♡
1.
じゃがいもの皮を剥きます。
2.
皮を向いたじゃがいもを、後で潰しやすいように乱切りします。
3.
2をラップして、電子レンジで4分チンします。
4.
チンしたじゃがいもを、フォークや泡立て器を使って潰します。
5.
牛乳を少しずつ加えながら、混ぜます。
6.
片栗粉を入れます。
7.
砂糖・塩を入れます。
8.
粘りが出るまで混ぜます。
9.
混ぜ終わったら、2等分にします。
10.
手でコロコロと丸めて、平らにします。☆熱いのでやけどに気をつけてくださいね!
11.
平らにしたものの真ん中に、チーズを入れます。好きな分を入れてください♡
12.
チーズを包んでかたちを整えます。
13.
フライパンにバターを溶かして、片面に色がつくまで焼きます。色がついたら裏面を焼きます!
14.
両面焼けたらお皿に盛り付けます。
15.
フライパンに残ったバターに醤油を加えて、すぐ火を止めます!
16.
ソースをいももちに掛けて、上にバターを載せて完成!
17.
牛乳がなくてももちもちに作れました! 片栗粉多め、水で代用♡
https://cookpad.com/recipe/4321600
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