今回は真鱈の子を使って作りました!県民ショウでも紹介されましたよねぇ♪醤油と砂糖で炒り煮にしますが北海道の定番です♪
コツ、ポイント
味をみながら調整して下さい!
焦げないように注意します。
このレシピの生い立ち
北海道ではポピュラーなお料理ですね♪
1.
つきこんにゃくをサッとお湯で煮てザルにとります
3.
まな板の上でタラコを包丁の背で皮と子と削いで離します
4.
フライパンに1のつきこんにゃくを入れてサッと空炒りしまし
6.
汁気が無くなる迄炒め煮ます
汁気が無くなったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4321895
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