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ウチの鍋しぎ
by pirohiyo
ナスと味噌って合いますよね。 母がよく作ります。
コツ、ポイント
2で★をすり混ぜ、少しお酒(みりんでも可)でのばす感じです。
材料
(2人分)
なす
1本
ピーマン
1個
ごま油
適量
★炒りごま
大さじ1
★さとう
小さじ1
★みそ
小さじ1
★酒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
母に教わった料理の一つです。濃い目に味をつければ冷めても美味しいです☆
1.
ナスは輪切り、ピーマンは適当な大きさに切ります。
2.
炒りごまはよくすり、★と混ぜ合わせます。
3.
鍋にごま油を熱し、1をしんなりするまで炒めます。
4.
2であえて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/432240
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