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一工夫で激ウマっ!!☆キムチチャーハン☆
by ちょもらんま♪
キムチを炒めるときに砂糖を小さじ1加えることで旨味が何倍もアップします⤴⤴
コツ、ポイント
最初に豚キムチを作っておいてから、後からご飯と合わせて炒めます。パラパラのチャーハンになりました(^o^)~
材料
(2人分)
キムチ
80グラムくらい
ご飯(冷凍ご飯)
2つ
ネギ
10グラム
豚肉
30グラム
たまご
1個
■
調味料
☆めんつゆ
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
■
↑豚肉とキムチを炒める用
しょうゆ
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少し余ったキムチがあったので。 キムチの量はお好みで調節してくださいね☆
1.
チャーハンの材料を用意します。
2.
今回は冷凍庫にあった冷凍ご飯をチン!して使いました。
3.
フライパンに油をひき、そこに豚肉とキムチを炒めます。
4.
次が☆ポイントです! ここに 砂糖小さじ1 めんつゆ小さじ1 を加えます。すると 旨味が何倍もアップ⤴⤴します
5.
炒めたキムチは一旦お皿に取り出します。
6.
次からは普通のチャーハンと同じ手順でフライパンに卵→ご飯を入れます。
7.
パラパラになったら、そこにさっき炒めた豚キムチをいれます。
8.
パラパラになるまで炒めます。そこに、しょうゆ小さじ1を加えます。
9.
次に、ネギ、ゴマ油を加えて出来上がり☆
10.
最後にキムチを上に少し乗せ完成です(☆∀☆)
https://cookpad.com/recipe/4322555
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