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フラムクーヘン ~ドイツ風ピザ~
by よりみち♪
極薄サクサクのピザをご家庭で!(^^)!
コツ、ポイント
酸味のあるサワークリームを使うのがドイツ風です♪
材料
(2人分)
薄力粉
80g
ソーセージ
4本
玉ねぎ
1/4個
サワークリーム
30g
ミックスチーズ
60g
■
A
水
35ml
塩
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
<よりみち2017.2月号 グリルレシピ> 極薄パリパリのピザを生地から作り、グリルで焼きました。(作:もち)
1.
ボウルに<A>を入れて塩が溶けるまで混ぜたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
2.
①を台の上でなめらかになるまでしっかりこねます。生地を丸くまとめてボウルに戻し、ラップをかけて冷蔵庫で30分寝かせます。
3.
ソーセージは斜め薄切り、玉ねぎは2mmの厚さの薄切りにします。
4.
②に生地に打ち粉をしながら、ココットの大きさに合わせて麺棒で薄く伸ばし、ココットに敷きます。
5.
④に生地にサワークリームを塗り、③をのせてミックスチーズを散らし、蓋をしてグリルへ入れます。
6.
グリルで焼きます。 <焼き時間> 両面焼きグリル・・・上下強火13分→余熱5分
7.
焼き上がったら器に盛り、カットしていただきます。
https://cookpad.com/recipe/4322582
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