文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しらたきのヘルシーカルボナーラ
by プロティアジャパン
高カロリーなカルボナーラもしらたきを使ってカロリーオフ!
コツ、ポイント
しらたきを茹でたら、水気をしっかりと切るのがポイントです。水がよく切れていないと味の染み込みが悪くなり薄味になります。
材料
(2人分)
しらたき
200g
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ3
牛乳
大さじ3
塩
大さじ1/2
ベーコンスライス
3枚
ブラックペッパー
少々
卵黄
2個
粉チーズ(パルメザン)
適量
このレシピの生い立ち
卵もビタミンAが多い食材です。 パスタの代わりにしらたきを使って低カロリーに☆
1.
しらたきは塩もみして水洗いし、その後、熱湯で2~3分茹でてしっかり水を切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れたら火をつけにんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎとベーコンも加えさらに炒める。
3.
牛乳を加えて混ぜたら、粉チーズを加え塩・こしょうで味を調える。
4.
しらたきを加えて混ぜたら、お皿に盛り付け、卵黄をのせる。
https://cookpad.com/recipe/4322658
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.