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わかめとカニカマと胡瓜の昆布酢の酢の物
by 櫻井商店
昆布とかつお節の香りがふわっと香る昆布酢『極』で作る定番の酢の物です。短い時間で簡単にできる1品です☆
コツ、ポイント
・今回は湯通しワカメを使用しています。塩蔵ワカメなら60~70g、乾燥ワカメなら8~9gほどの使用量になります。 ・カニカマは見た目のボリューム感を出すため、荒くほぐしています。
材料
(4人分)
わかめ(戻したもの)
100g
カニカマ
60g
きゅうり
1本
塩
少々
★昆布酢『極』
大さじ3杯
★砂糖
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
ワカメをたっぷり加えることで低カロリーに抑えられます。酢の物が食べたいとき、あと1品ほしいときに簡単にできて、保存も効く時短レシピです♪
1.
今回、昆布酢『極』を使います。 塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。
2.
わかめは洗って水気を切り一口大に切ります。きゅうりはスライスし、塩を振って10分置きます。カニカマは手でほぐします。
3.
ボールに★の調味料をよく混ぜ、そこにわかめ・カニカマ・水気を絞ったきゅうりを入れ良く混ぜます。
4.
器に盛り付けして完成です♪
https://cookpad.com/recipe/4322729
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