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ぶりのケチャップ焼き
by *はらぺこきりん*
ぶりが柔らかく、美味しいです。子どももモリモリ。
材料
(2人分)
ぶり
二枚
片栗粉
適量
ケチャップ
大さじ3杯
鳥だしの素
大さじ半分
醤油
小さじ1
味噌
小さじ半分
水
大さじ3
万能ネギ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
ノンストップで、鯖で作ってたのが美味しそうだったのですが、ぶりが安かったので。 ちゃんと見てなかったのでレシピは違うと思いますが(^^;美味しかったです!
1.
ぶりを一口大に切って骨もとり、熱湯をかけペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。
2.
油をしいたフライパンで皮目から焼いていく。すべての面焼けたら火を止める。
3.
ソース作り。小さめのボウル等にケチャップ、鳥だしの素、水、醤油、味噌を入れよく混ぜる。
4.
フライパンにソースを入れて火をつけ、ぶりと絡めてとろみがついたら完成。 あれば万能ネギを散らすとキレイです。
https://cookpad.com/recipe/4323032
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