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卵とブロッコリーの雑炊
by ダンサーChika
彩が綺麗♡
コツ、ポイント
卵を入れたらば、すぐにかき混ぜず、固まるの待つこと。
材料
(2人分)
ご飯
1.5杯
卵
1個
ブロッコリー
片手分
■
調味料
ダシ汁
400ml
酒
大匙1
醤油
小匙1
みりん
小匙1
ガーリックパウダー
小匙1
塩
少々
このレシピの生い立ち
シンプルな卵雑炊に飽きてきたので、ブロッコリーで可愛い雑炊にしてみました。
1.
調味料の全てを鍋に入れて煮立てます。
2.
ご飯を入れて再び煮立て、3分ほど待ちます。
3.
この間に卵を溶いておきます。 長ねぎも輪切りにします。
4.
ブロッコリーを入れて蓋をして2分ほど待ちます。
5.
卵を円を描きながら入れたらば、少し固まるのを待ちます。
6.
少し固まったところで菜箸を使い、かき混ぜ、火を止めて蓋をします。
7.
そのまま3分ほど蒸したらば完成となります。
https://cookpad.com/recipe/4323249
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