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山芋をころもがわりに!!
by めぐyan
普通のころもとはまた、違った食感が楽しめます。
コツ、ポイント
低温の油で揚げたほうがいいみたいです。山芋がころもなので、ふわふわ食感が楽しめます。
材料
(4人分)
鮭(あれば、骨なし)
4切れ
山芋
1本
塩・こしょう
適量
■
油
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて、おいしかったので、お役に立てばと・・・。
1.
鮭の骨を取り除きます。骨なしがあれば、簡単です^^
2.
鮭を一口大に切り、塩こしょうを、します。山芋は、すりおろして、ボールに入れておきます。
3.
鮭を、すりおろしたボールの中に入れて、軽く混ぜます。
4.
あとは、低温あぶらであげます。(160度)
https://cookpad.com/recipe/432341
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