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サツマイモのジャム(キャラメル風味)
by クック3Q51WF☆
少し甘め。 保存を考えないなら、砂糖を少なくしても良いかも。
材料
サツマイモ
400g
水
100cc
砂糖
150g
森永ミルクキャラメル
一箱(60g)
このレシピの生い立ち
頂き物のサツマイモジャムがおいしかったので、再現に挑戦。 野菜ソムリエリサさんのレシピを元にさせていただきました。2390551
1.
サツマイモの皮をむいて2センチ角に切り、水にさらす。
2.
砂糖と水とサツマイモを火にかける。 サツマイモが柔らかくなったらブレンダーでペーストにする。
3.
キャラメルを加えて、溶けるまで弱火にかける。 焦げないようにきべらで混ぜながら。
4.
ビンに詰めて完成。
https://cookpad.com/recipe/4323464
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