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ルー不要!子供に人気のキーマカレー!
by 川嵜マン
野菜たっぷりの甘口カレー!男飯なので洗い物も少なく、30分もかからないで作れますよ!
コツ、ポイント
ニンニクのみじん切りを入れたり、●にバターやお好みのハーブ等入れると更に美味しくなると思います。子供に野菜慣れさせるなら、野菜の量を半分にしても大丈夫です!
材料
(3〜4人前)
合挽き肉
約200g
人参
半分
玉ねぎ
1玉
ピーマン
2個(1個でも)
先に合わせておく
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●カレー粉
大さじ3
●小麦粉
大さじ1
●鶏ガラ
大さじ1
●ケチャップ
大さじ2
●はちみつ
大さじ1
●ソース
大さじ1/2
●塩胡椒
ふたつまみぐらい
このレシピの生い立ち
カレーを作ろうとして、ルーを買い忘れて作りました。
1.
●を混ぜる
2.
合わせたやつ
3.
野菜をみじん切りし、フライパンに投入。油を温めるとか面倒臭いので、ここに油をひと回しして炒め始めちゃいます。
4.
中火〜強火で2〜3分炒めて合挽き肉投入。更に2〜3分炒めます。
5.
弱火にして、材料がギリギリ浸かるぐらいの水を入れます。そこに●を投入し、良く溶かして下さい。
6.
5分程弱火〜中火でグツグツしたら出来上がり。10分以上弱火でグツグツすると野菜が柔らかくなります。
7.
2017.4.8追加。私の使ってる粉の掲載です!
https://cookpad.com/recipe/4323500
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