ご飯が進む一品です。
材料は一人分ですので、作りたい量に合わせて増やしてください。
コツ、ポイント
しめじをエリンギやまいたけ等の別のに変えてもおいしいと思います。2種類以上を混ぜてもぐー。
このレシピの生い立ち
大好きな鶏肉を中華風に食べたくて作ってみました。
1.
あわせ調味料を作ります。
オイスターソースと
しょうゆ、砂糖と水を
加えてよく混ぜ合わせます。
2.
しめじは石づきを除いてほぐします。
鶏肉は一口大にきります。
3.
フライパンで鶏肉をきつね色になるまで焼きます。
4.
鶏肉に火が通ったら
しめじとあわせ調味料を加えて2、3分ほど煮込みます。
5.
しめじがしんなりしたら、水溶き片栗粉をくわえて、煮汁がトロリとしたら出来上がり!!
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