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チーズカレーいわし♪
by いくおっちゃん
チーズとカレー、いいコンビです♪
コツ、ポイント
下処理してあるイワシを使い、チーズを溶かしてカレー粉と合わせます。少なめの油で揚げ焼きします。
材料
いわし
4尾
スライスチーズ
2枚
★米粉
大さじ2
★カレー粉
大さじ1
★極上スパイス 喜
小さじ1
なたね油
大さじ3
長ねぎ(斜切り・水晒し)
1/2本
このレシピの生い立ち
値引きのいわしをゲット!油があまりなかったので、カレー粉まぶして、チーズ挟んで、揚げ焼きにしてみました。
1.
下処理済みのいわしに、★を混ぜ合わせたものをまぶし、細長く1/4にしたスライスチーズを2枚ずつ挟めます。
2.
【画像なし】なたね油を熱した中火のフライパンで、1のいわしを揚げ焼きします。
3.
挟んだチーズが溶けてきたら、いわしを裏返しにして、生のところをなくしていきます。
4.
焼く過程で“開き”になるイワシか、丸まったままのイワシのどちらかになりますが、どちらになっても味は変わりません…。
https://cookpad.com/recipe/4323734
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