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簡単!フライパンでさっぱりぶり大根♪
by ポスケワイス
お酢でさっぱり美味しいシミシミぶり大根です♪子供も旦那さんも喜ぶ和食メニューです(*^^*)
コツ、ポイント
お米のとぎ汁でももちろんいいです(*^^*)
材料
ぶり
お好きな量
大根
上の方 お好きな量
お米
大さじ1
★めんつゆ
大さじ3
★昆布酢(極)
大さじ2
★砂糖
小さじ
★酒
大さじ1
★生姜チューブ
2cmくらい
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
ぶりが安かった!あっさりほっこりぶり大根が食べたーーーーい!!!
1.
大根は食べやすい大きさに切り面取りをして、お米を入れた鍋に大根を入れお水から煮ます♪
2.
ぶりもお湯でさっと茹でて血合いをとり生臭さをとります♪
3.
フライパンに茹でた大根とぶりを入れ浸かるくらいお水と★を全て混ぜた調味料を入れ煮ます♪
4.
落し蓋をしながら10分くらい煮たらひっくり返してまた10分煮ます♪仕上げにみりんをかけ混ぜます♪照りがでます♪
5.
火を止め冷ますと味がぐっと染みるので染みたら出来上がり(*^^*)
6.
お酢は昆布ダシがたっぷり入ったこのお酢を使うと美味しぃ〜のでオススメです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/4323900
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