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本場アメリカのポットロースト(基本)
by dummyspazz
アメリカでは家庭料理として一番有名なのではないでしょうか?超簡単なポットローストを家族みんなでワイワイ食べます♪お肉もお野菜もとろけるように柔らかいので、1歳になる息子もぱくぱく食べてくれます。
コツ、ポイント
■水の変わりに、スープの素(野菜スープ、コンソメ、鶏ガラスープ)などを入れると、お野菜がおいしくなります ■マッシュルームを入れてもおいしいです。お野菜は、べちょべちょにならない系(ズッキーニなどはとろけてなくなってしまいます)がベストです
材料
牛かたまり肉
でかいのひとつ!
じゃがいも
お好みで3から4個
玉ねぎ
お好みで1から2個
にんじん
お好みで2から3本
セロリ
お好みで1から2本
○塩・コショウ
適当
○ベーコンなど
適当
○水
適当
このレシピの生い立ち
アメリカでは定番なので、よく旦那が作ってくれます。
1.
旦那はケチャップで食べますが、私は塩コショウで食べます。
2.
お野菜をすべて乱切りにします。
3.
牛の塊肉に、塩コショウをすりすりします。 おわったら、ベーコンやハムなどの塩辛いもので、牛の塊肉にまきつけます。
4.
すべてをふたのあるオーブンポット(オーブンの中に入れられるふたつきなべ)に入れます。
5.
水をお野菜ひたひたより少し少なめ程度に入れ、160から180度のオーブンに入れて、2時間くらいほうっておきます。
https://cookpad.com/recipe/432418
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